減重手術之後，由於胃的容量會縮小，吃東西的量會受到限制。所以，吃進肚子裡的東西更要精挑細選！不然，隨之而來的營養缺乏，可能會讓身體出現問題，輕則掉髮、脫皮、月經混亂，重則嚴重營養不良導致免疫力缺乏、身體機能受損。因此，手術後的飲食必須非常注意！
在手術之後，除了靠醫師以及營養師的指導之外，有幾個原則我們可以遵循的：避免高甜度飲食，鼓勵攝取蛋白質，多喝水多吃蔬果，維他命一天兩顆！
1. 避免超甜的飲食
繞道手術後，吃超甜食物、飲料會造成飲食後的噁心嘔吐。雖然縮胃手術沒有這個問題，但是超甜的食物飲料仍含有十分高的糖份，除了帶有非常高的熱量，會讓減重成效大打折扣外，更是術後使術友們最痛苦的胃食道逆流的元兇！
甜食飲料，一定要閃開！！！
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2. 積極補充蛋白質
在減重的過程當中，我們希望的是留下身體的肌肉骨骼組織並且瘦掉脂肪。但，真實的狀況是，身體當中所有的東西會一起減少。如果沒有適當且積極的補充，當能夠燃燒脂肪的肌肉量一直不斷的下降，身體的代謝會越來越差，減重速度也會變慢！更會因為蛋白質的缺乏而導致身體機能的失調。
蛋白質的來源，主要就是“奶、蛋、豆、魚、肉“類的食物喔！
手術之後，我們希望每天最低至少有 60g 的蛋白質，約相當於8杯（240cc）的鮮奶。研究顯示，這樣會讓身體的蛋白質流失最少，以達到良好的減重效果並且維持適當的身體機能！
當然，一天要喝到8杯鮮奶有點困難。因此，適當在鮮奶或其他飲品當中添加其他配方蛋白粉，或是喝優酪乳，都是不錯的選擇。此外，多吃蛋、多喝豆漿、多吃肉類都是不錯的選擇！
3. 多吃蔬果，多喝水
由於減重手術會使胃容量縮小，一次喝水的量也變少，若是沒有特別注意，很容易造成手術之後的脫水症狀，例如站起來頭暈、想吐、無力等等。因此手術後記得隨時多喝水是很重要的事。
再加上，減重的過程當中，身體的脂肪細胞不斷消耗流失的過程，會產生許多廢棄物。這些身體的廢物要排出，就需要大量的水。
目前的建議，單純水份的攝取一天至少要1500 cc 以上才足夠喔！！
蔬果含有豐富的天然養分，是所有的營養補充品都比不上的。而且，多吃蔬果會降低術後便秘的機會以及嚴重程度。
4. 補充綜合維他命及礦物質
研究建議，一天補充2顆綜合維他命加礦物質（早晚一個），可以有效預防維生素及礦物質的缺乏。
如果是接受繞道手術，則需依醫師及營養師建議，適當補充不足的營養素！
在這當中，戒酒是很重要的事情！在酒精代謝的過程當中會使用身體內的維生素及礦物質。若是維持飲酒習慣，一方面會快速消耗這些微量元素，二方面是酒精本身就含有相當高的熱量！這兩件事情都會讓減重的效果大打折扣，不得不小心啊！
5.確實遵守團隊指導！
這些都是基本的原則，其實每個人都有自己喜歡以及不喜歡吃的東西。如何計算份量，並且在自己可以接受的食物當中找出和是搭配以及正確的處理方式，都要跟團隊的醫師營養師討論過之後，才能讓避開減重手術後的營養不良，並且發揮最大效果喔！！
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資料來源：
Obesity (Silver Spring). 2013 Mar;21 Suppl 1:S1-27. doi: 10.1002/oby.20461.
Clinical practice guidelines for the perioperative nutritional, metabolic, and nonsurgical support of the bariatric surgery patient--2013 update: cosponsored by American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery.
